Yhdellä lauseella sanottuna:
Kun on kyse Superfood-tuotteista, Puhdistamo on synonyymi Laadulle.

Ennen kuin aloitimme vuoden 2009 alussa tuomaan Superfoodeja, teimme erikoisen ratkaisun ja päätimme että emme lähde hintakilpailuun. Päätimme kurkistaa mieluummin sinne, mistä saisimme haltuumme ja myyntiin ehdottomasti maailman parhaat alan tuotteet. Tällä tiellä olemme edelleen. Pyrimme tarjoamaan ainoastaan parhaita mahdollisia tuotteita sinulle, joka olet kiinnostunut laadusta niin perusruokavaliossasi kuin Superfoodeissakin. Olemme heti alusta alkaen solmineet yhteistyösopimuksia sellaisten yritysten kanssa, jotka ovat olleet käytännössä keksimässä termiä Superfood ja joiden ajattelutapaan kuuluu läheisesti laatu.

Superfood-harrastajamaailmassa laadun käsite viedään yleensä poikkeuksellisen pitkälle. Tosiharrastajalle ei yleensä riitä että tuote on "Ihan hyvä". Puhdistamon tapauksessa laatu on parasta mitä pystymme hankkimaan. Se ei ole pelkkä laboratoriotulos puhtaudesta (vaikka nekin toki ovat perusedellytys) vaan lisäksi tuotteen koko kohtelu alusta loppuun tehdään varovaisesti ja huolellisesti. Tähän kuuluu perhemäinen yhteisö ja työntekijöistä huolehtiminen myös tuottajapäässä.

Esimerkkinä Puhdistamon tyylistä tehdä asiat, otettakoon kaakaotuotteiden ryhmä. Kaakaon nimellä myydään paljon eritasoisia tuotteita, vaihdellen täydestä roskasta erittäin hyviin tuotteisiin. Lähtökohtaisesti jo silloin kun saat käsiisi makeuttamatonta luomukaakaota, olet jo vahvasti terveyden "ilmansuunnalla".

Tapaus kaakao on kuitenkin mielenkiintoinen. Laatua voidaan arvioida ainakin kolmella tavalla:

1

Kaakaopapua on kolmenlaista lajia: Yleisin lajike Forastero, harvinaisin lajike Criollo ja näiden risteytys Trinitario. Sekä Forastero että Trinitario ovat erittäin viljeltyjä koska ne ovat helpoimpia kasvattaa. Niiden viljely ylittää 95% kaikesta maailman tuotannosta. Criollo on kuitenkin kaakaopavuista aatelinen, se oikea kaakaopapu. Puhdistamon kaakao on luonnollisesti Criollo.

2

Criollo-pavusta on vielä eri hybridejä, joita on kasvateltu eri aikoina ja eri paikoissa jotta sato olisi suurin mahdollinen. Koska laatuun kuuluu aina alkuperäisyys, meitä kiinnostaa mikä on kaakaopavussa se alkuperäinen, vahvin kantamuoto jota meidän tulisi nauttiman? Se on nimeltään Cacao Nacional Arriba Fino de Aroma. Tunnistat laadukkaimman pavun siitä, että kuori on vaalea, virheetön, herkullisen näköinen ja puhdas. Kun murrat kaakaopavun auki näet sisällä tummassa sisuksessa vivahteen violettia. Puhdistamon kaakao on, tottakai, Cacao Nacional Arriba Fino de Aroma.

3

Kaakaopavun juuret ovat Ecuadorissa ja se kasvaa siellä luonnonvaraisesti. Mikäli kaakao tulee ihan alkulähteiltä, se tulee tasan tarkkaan Ecuadorista. Puhdistamon kaakao tulee, tietenkin, Ecuadorista.

Kaikki muutkin tuotteemme pitävät sisällään tarinan ja takeen laadusta - syyn siitä miksi juuri tämä tuote on paras. Siksi on Puhdistamo.