Kookos-vadelmafudge

Ainekset

1,2 dl Kookosöljyä

0,6 dl Hunajaa

1,2 dl Vadelmia

0,6 dl Luomu Hera Suklaata

0,6 dl Raakakaakaojauhetta

1/4 tl Vaniljauutetta

Tee näin

1. Sulata kookosöljy (ja tarvittaessa hunaja) metalliastiassa vesihauteessa.

2. Sillä aikaa kun kookosöljy sulaa, muussaa vadelmat haarukalla. (Ei liian hienoksi, sattumat kuuluu asiaan.)

3. Lisää muussatut vadelmat, hera, raakakaakaojauhe ja vaniljauute sulatetun kookosöljyn joukkoon. Sekoita ainekset nopeasti keskenään!

4. Vuoraa reunallinen astia leivinpaperilla. Mitä pienempi astia, sitä paksumpia paloja ja päinvastoin.

5. Kaada seos astiaan ja laita pakastimeen 45-60min, kunnes seos on jähmettynyt.

6. Leikkaa sopivan kokoisiksi paloiksi ja nauti! 

Ps. Kookosöljyä voi huoletta sulattaa montakin kertaa ja se pysyy täysin käyttökelpoisena.