Tiesitkö, että paahtamalla kasvikset keittämisen sijaan, saat sosekeittoon ihanan paahteista ja syvää makua! 😍👌
Tämän porkkanakeiton mielettömän maun salaisuus ovat paahtaminen ja upea väri, joka tulee porkkanan lisäksi meidän Superkurkumasta 😌🧡
Resepti: Emili Kumpuniemi
🧡 1 kg porkkanoita
🧡 1 sipuli
🧡 1/2-1 chili
🧡 3 rkl Puhdistamon Extra-Neitsyt Oliiviöljyä
🧡 7-8 dl vettä
🧡 pieni pala inkivääriä
🧡 2 tl Puhdistamon Superkurkumaa
🧡 1/2-1 tl suolaa
🧡 2 dl kookosmaitoa
1. Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen.
2. Kuori ja pilko porkkanat. Pilko myös sipuli ja chili. Levitä kasvikset pellille ja ”ripottele” niiden päälle oliiviöljyä. Paahda kasviksia uunissa 20-30 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet hieman väriä.
3. Kiehauta vesi kattilassa ja kuori sekä pilko inkivääripala.
4. Lisää blenderiin paahdetut kasvikset, kuuma vesi, inkivääri, Superkurkuma, suola sekä kookosmaito ja blendaa ainekset samettiseksi keitoksi. Voit tehdä saman myös kattilassa sauvasekoittimella. Maista ja lisää tarvittaessa suolaa tai inkivääriä.
5. Viimeistele annos lorauksella kookosmaitoa sekä paahdetuilla siemenillä - ja sitten vain nauttimaan!
Reseptiin tarvittavat Puhdistamo-tuotteet:
Tuote lisätty ostoslistalle